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【轉載自中山新聞,公事所提供】

 

國立中山大學公共事務管理研究所副教授張瓊婷、研究助理黃盈語及研究生,攜手荒野保護協會合作執行傳統市場減塑計劃,前進高雄市鹽埕區大舞台市場,嘗試挑戰環保署(將升格為環境部)至今仍未著手規範的菜市場減塑行動。

此工作坊邀集市場攤商、消費者、學生、在地居民、非營利組織及高雄市環保局等多方利害關係人,參與討論市場減塑行動。透過公民參與的方式,從平等且多元的角度切入,為生活周邊的減塑議題發聲。張瓊婷指出,本次工作坊的目標在於「行動」,首先招募中山學生一同前往市場,嘗試自備容器,體驗市場減塑的便與不便;再者,為落實減塑和減用其他一次性用品的宗旨,工作坊的午餐、茶飲和水果甜點等,皆由學生王尹宣和蔡嘉穎等人與市場攤商、校內餐廳及商店等生產端溝通配合,請店家採可重複使用的容器出餐,或由學生鄧以理等團隊成員自備容器和提袋前往盛裝載回;此外,學生余姿瑩於行前通知聯繫時,亦請與會者自備容器、餐具用餐,避免使用一次性用品。

本次工作坊為接下來的大舞台市場減塑試辦打下了「行動」基礎,從市場減塑的困難點切入,以消費者和生產供應端的兩難和困境為基礎,探討行動方案,分為獎勵機制、使用者付費、資源循環機制和溝通與教育四大主軸,透過多方利害關係人的討論,蒐集各方看法,冀利於推動後續試辦方案。

與會的荒野保護協會鳳蝶(黃嘉瑩)表示,淨灘垃圾撿都撿不完,須像這樣從源頭減量著手。張瓊婷認為,菜市場是以無包裝方式購入新鮮食材的好地方,而籌辦此活動雖避免了包裝資源消耗,但團隊成員事前須自各方張羅鍋具、容器、餐盤、餐具等工具,事後須清洗運回,建議有心朝此方向進行的機關學校可思考設置一共享設施,以利未來舉辦類似減碳活動。