受日本文化影響，1940年代起台灣漁民開始在新船下水典禮中懸掛大魚旗，製作大漁旗的技藝也慢慢地開始在台灣生根發芽，旗上的水產圖樣是必備的元素，搭配受各類歡迎的經濟水產，常見如鮪魚、旗魚、鯛魚、蝦、蟹等，並加上「祝大漁」、「滿儎」「成功」等祝賀字樣，旗幟也會寫上受贈方的船名以及致贈者的姓名或公司名稱，象徵著大家新船下水的祝福。
中山大學社會系團隊長期研究高雄在地的文化發展，在旗津的田野調查中，發現了「大漁旗」這項特殊的漁業文化，最早的大漁旗都是由手工繪製，工法雖然繁複費時，但每一面都是獨一無二的；但為了增加製作的速度與數量，後來慢慢改為絹版印刷；現代則因技術發展，多數漁旗都是改由電腦印刷而成。這個從日治時期傳入的特殊技藝，伴隨著高雄造船及漁業蓬勃發展而盛極一時，但也因產業轉型與印刷方式的改變而逐漸式微凋零。
中山大學團隊開始尋找當時製作大漁旗的技藝，並遠赴宜蘭南方澳，向當地老師傅請教在地保存的手繪漁旗製法，學習製程中重要的傳統糯米糊的配方。此外，很多傳統染料業已失傳，團隊也與高雄印染行吳明昌老闆共同研究，找出最符合傳統漁旗的染料。今年，中山大學團隊更跨海邀請日本已傳承五代漁旗製作的龜崎染工負責人龜崎昌大來台交流，分享大漁旗在日本發展狀況以及日本鹿兒島地區特殊的技法，過程也讓團隊成員獲益良多。
除了透過學院系統將傳統技藝保存下來，中山大學團隊也同步將大漁旗文化向外推廣，研究團隊另籌組了「山津塢」的新創團隊，來跨出校園進行推廣，目前已在高雄港邊新落成的棧貳庫文創商場設櫃，將過去大漁旗上的圖案、文字，透過絹印的方式運用在帆布袋、餐墊、明信片等文創商品上，並讓民眾自行製作體驗。在絹印或製作大漁旗的過程中，分享這項技藝背後的文史脈絡。山津塢不僅經常與觀光局等公私立團體合作，進行地方文化的體驗課程，也曾受邀至日本、泰國參加文化旅遊展覽，推廣這項高雄在地特有的文化體驗，並於日本「町屋市集」獲極大迴響。透過有效的保存與轉化，團隊將大漁旗這項文化技藝，從原本將送給新船下水的祝旗延伸至個人祝語，開發出兼具時效、手作精神以及突破空間限制的操作工序，讓社會大眾都能有機會體驗這項傳統工藝，並擁有一面屬於自己的「人生錦旗」
結合課程：走讀旗津、社區文創設計
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