【轉載自中山新聞，公事所提供】
國立中山大學公共事務管理研究所副教授張瓊婷、研究助理黃盈語及研究生，攜手荒野保護協會合作執行傳統市場減塑計劃，前進高雄市鹽埕區大舞台市場，嘗試挑戰環保署（將升格為環境部）至今仍未著手規範的菜市場減塑行動。
此工作坊邀集市場攤商、消費者、學生、在地居民、非營利組織及高雄市環保局等多方利害關係人，參與討論市場減塑行動。透過公民參與的方式，從平等且多元的角度切入，為生活周邊的減塑議題發聲。張瓊婷指出，本次工作坊的目標在於「行動」，首先招募中山學生一同前往市場，嘗試自備容器，體驗市場減塑的便與不便；再者，為落實減塑和減用其他一次性用品的宗旨，工作坊的午餐、茶飲和水果甜點等，皆由學生王尹宣和蔡嘉穎等人與市場攤商、校內餐廳及商店等生產端溝通配合，請店家採可重複使用的容器出餐，或由學生鄧以理等團隊成員自備容器和提袋前往盛裝載回；此外，學生余姿瑩於行前通知聯繫時，亦請與會者自備容器、餐具用餐，避免使用一次性用品。
本次工作坊為接下來的大舞台市場減塑試辦打下了「行動」基礎，從市場減塑的困難點切入，以消費者和生產供應端的兩難和困境為基礎，探討行動方案，分為獎勵機制、使用者付費、資源循環機制和溝通與教育四大主軸，透過多方利害關係人的討論，蒐集各方看法，冀利於推動後續試辦方案。
與會的荒野保護協會鳳蝶（黃嘉瑩）表示，淨灘垃圾撿都撿不完，須像這樣從源頭減量著手。張瓊婷認為，菜市場是以無包裝方式購入新鮮食材的好地方，而籌辦此活動雖避免了包裝資源消耗，但團隊成員事前須自各方張羅鍋具、容器、餐盤、餐具等工具，事後須清洗運回，建議有心朝此方向進行的機關學校可思考設置一共享設施，以利未來舉辦類似減碳活動。