跨國學生透過實作體驗魯凱文化與傳統農耕智慧
為深化學生對原住民族文化與地方知識的理解，中山大學於2月9日至2月13日辦理「原民知識與實作」寒假密集課程，帶領學生走入屏東縣霧台鄉，透過講授、田野實作與文化體驗，深入認識魯凱族的生活文化與傳統智慧。本次課程並邀請來自臺灣、日本高知大學與韓國光云大學的學生共同參與，透過跨文化交流與實地學習，建立對地方社會與原住民族文化更立體的理解。
課程第一天於中山大學校內展開，學生透過破冰活動與分組討論，建立學習團隊，並由巴清雄老師、伊藤佳代老師、王梅香老師等精彩師資陣容，輪番上陣介紹霧台鄉的歷史脈絡與魯凱族文化、並透過案例分享，引導學生理解魯凱族傳統燒墾農耕的背景、發展與當代處境，同時高知大學的赤池慎吾老師也分享日本高知地區的燒墾經驗，從跨國視角思考傳統農業與地方文化的延續與轉變。
走入部落：從食物與土地理解文化
第二天起，學生從中山大學前往霧台鄉，正式進入部落學習場域。在族人包勝雄老師與包清惠老師的帶領下，同學們親手製作魯凱族傳統食物Abai。從小米脫殼、準備餡料到包裹蒸煮，每一個步驟都需要細心與耐心，也讓學生在實作中體會食物背後的文化意義。族人老師分享，傳統上男性多負責處理肉類，女性則負責小米加工與烹煮，分食方式亦反映出部落社會中的長幼秩序與文化價值。
當天下午，學生也體驗以愛玉籽搓揉製作愛玉凍。透過老師的解說，學生理解愛玉與愛玉小蜂之間的共生關係，以及臺灣特有的地理環境如何孕育出這樣的生態智慧。從料理到甜品，學生不僅品嚐食物，更透過雙手理解文化與自然之間的連結。
重啟傳統：親身參與燒墾農耕
第三天清晨，學生走進霧台鄉谷川部落田地，實際參與整地與燒墾作業。對多數同學而言，這是第一次接觸燒墾農耕。過程中，學生在除草時意外挖出田地中的薑黃，讓現場充滿驚喜與笑聲。
在族人賴天民老師、杜進德老師與部落媽媽們的指導下，學生承接前期整地成果，正式點火進行燒墾。煙霧在田間緩緩升起，也象徵沉睡多年的傳統農耕記憶再次被喚醒。族人示範如何利用掃把集中餘燼、控制火勢，讓學生理解燒墾並非單純燃燒，而是一套蘊含經驗與智慧的土地管理方式。整地完成後，趕在春雨來臨前，部落會接續播下作物種子，期待今年迎來豐收。
穿上文化：刺繡與族服體驗
第四天的課程則走入族人家中，透過手作與穿戴體驗文化日常。在丁秋英老師的帶領下，學生學習魯凱族傳統的十字繡技法，並在布面上繡出屬於自己的圖樣。老師介紹魯凱族文化中象徵意義深遠的三種顏色：紅色代表太陽、黃色代表人民、綠色代表土地。學生在選擇線色與圖樣的過程中，也逐漸理解這些符號背後的文化意義。
族服體驗則由包光輝耆老夫婦帶領，學生實際穿上魯凱族傳統服飾，並模擬傳統婚禮場景。透過層層衣飾與頭飾的穿戴，學生體會族服製作與穿著的細緻與講究。耆老也分享不同場合穿著不同族服的文化規範，以及族服保存與清洗方式，讓學生理解族服所承載的不僅是服飾之美，更是文化記憶與身份認同。
學習成果發表：文化理解與跨國交流
課程最後一天，學生分組進行成果發表，分享在霧台的觀察與學習心得。透過報告與討論，學生反思傳統知識如何在當代社會中被理解與延續，也深化對地方文化與環境的認識。
下午，學生搭船遊覽高雄港，從海上欣賞港區風光，並在導覽中了解高雄港的歷史發展與興衰變遷，同時認識各類船艦與快艇，為五天的課程畫下句點。透過課堂學習、田野實作與跨文化互動，本次課程讓學生從多重面向理解魯凱族文化與地方知識，也體會原住民族文化與土地之間深刻而緊密的連結。
本次寒假密集課程透過「做中學」的方式，讓學生走出教室、進入部落，在實作與交流中建立對原民族文化更深刻的理解，也展現大學與地方社會合作推動文化教育與永續發展的可能。
