文／USR計畫「城市是一座共事館」 校責中心編修
你有去過學校屋頂嗎?，多數校園建物的屋頂往往只做為擺放空調機具或雜物使用，但中山大學社會科學院的屋頂，卻由一群關心食農議題的學生志工經營、在結合社會系課程與USR「城市是一座共事館」計畫的支持，改造為茂盛的可食植物菜園。學生並自創Facebook粉絲專頁「植接食作」，向外分享過程中的種植心得或與植栽相關知識。隨著新學期來到，有了許多不同科系新成員加入，讓屋頂菜園有更多不同專業技能的同學可以發揮所長。新成員們跟著綠屋頂志工與「頂長」從零開始，除了認識各項可食植物，也學習不同的植栽方法，項如何移植韭菜、薄荷等，甚至如何澆水都有獨到的技巧方式。
除了體驗務農的過程，志工成員們最大的享受就是將自身栽種植物轉化為真正下肚的食材，喝喝自種的香草茶，用自種蔬菜煮火鍋。學期間也會搭配多項免費培訓課程，如雷切機操作、盆栽製作、食農教學等，增進更多自我技能和透過種植有機的蔬菜更認識食農的重要性。透過上學期同學使用雷切機製作的植物插牌，大家到社科院菜園可透過這些手作的說明牌，了解不同的植栽特性。如果也想親身體驗屋頂開心農場的樂趣，歡迎每周一下午四點至六點，到社科院頂樓一同加入志工行列。
