中山大學社會系作為南部唯一國立大學社會系，以「南方」為核心理念，希望能達到在地、批判、全球三大取向目標，期許養成同學對在地社會的關懷、具有獨立思考的能力，並擁有全球視野。
中山大學社會系自2015年開始，將活動、課程紀錄剪輯成影片放上youtube，從旗津地景人文介紹，到食農社會學實作紀錄，將內容濃縮成3到5分鐘的小品，讓觀看沒有負擔。疫情居家防疫，歡迎大家透過一起網路認識、關心「南方」。
大漁旗與地方文化工作坊
旗津過去以漁業作為主要產業，日治時期在新船下水時，船家的親友會贈予大漁旗掛在船身，配色鮮豔繽紛，以祝賀豐收滿儎、大魚歸港。
大漁旗歷史與絹印介紹
影片介紹大漁旗歷史及製作方式，希望透過影片能讓大眾認識大漁旗，期待未來台灣的大漁旗也能像日本、韓國一樣保留傳統文化，在日常中飄揚。
過去大漁旗的製作方式以調製糯米漿描邊紡染，再手繪上色，但70年代以來這項傳統技藝逐漸被絹印取代而式微。
社區文創設計 課程成果影片 埕人扛棒子展覽
社區文創設計課程學生結合鹽埕在地店家logo，使用糯米糊以傳統方式製作大漁旗，以及雕刻木製招牌，替大溝頂市場增添不一樣的色彩。
食農社會學
人類需要依靠糧食與農業來維持基本的溫飽生活，當今社會面臨加劇的氣候變遷，如何發展可持續性農業，以實現食物正義，在當代社會的重要日險重要。
中山大學社會系邱花妹老師開設食農社會學，將食農議題帶入校園，課程結合理論與實作，期待培養以學生為主體的食農永續變革，積極關注食農議題，在未來能成為社會中推動食農行動網絡、食農合作社或社會企業等等的力量。
棚架製作
食農社會學課程學生使用空心磚及竹竿自製絲瓜棚架，紀錄搭建過程及相關辛苦談。
減塑盆栽教學
食農社會學課程錄製減塑盆栽影片放上影音平台，透過影片，教大家如何利用家中不用的寶特瓶和簡單工具製作盆栽，提供資源再利用的另一個方式。